Corazones comestibles

Estos dulces son muy románticos y sencillos para sorprender a tu pareja en el día de San Valentín. Endulzales el alma preparando estos manjares y al final de la velada aprovecha para brindar a la luz de las velas.

Ingredientes

• 2 hojas de masa de hojaldre
• Mantequilla sin sal
• Harina de trigo
• 1/4 de libra de dulce de leche
• 1/4 de libra de pasta de guayaba
• 1 taza de queso blanco que se derrita rallado
• 1 molde de hacer galletas en forma de corazón

Para terminar:

• 2 claras de huevo
• Azúcar en polvo

Preparación:

Precalienta el horno a 150 grados mas o menos. Deja que se descongelen las hojas de hojaldre. Extiende una hoja sobre una superficie ligeramente engrasada y harinada, ideal una lata que pueda llevarse al horno.

Con el molde de corazón, corta varias tapas con forma de corazón. Para cada dulce se utilizarán dos, una para la parte de abajo y otra para la tapa de arriba.

Toma uno de los corazones y empieza a poner un poco de dulce de leche, con cuidado de que no llegue a los bordes para que cuando se vaya a cerrar no salga la masa.

Coloca unas tajaditas muy finas de la pasta de guayaba y rocea un poco de queso rallado. Tapa esto con otra capa de hojaldre ya en forma de corazón y sella los bordes o con los dedos o con un tenedor como se hace con las empanadas.

Con la clara de huevo vatida, se unta por encima del corazón utilizando una brocha o los propios dedos. Una vez hecho esto, se mete al horno durante 30 minutos.